Cultura Dieta!

Hola a todos!

En el día de hoy vamos a hablar sobre la Cultura de las Dietas!! quiero iniciar con este tema por varias razones: 

1. porque creo que realmente tenemos una confusión gigante con este temita.
2. hay demasiado contenido herrado que circula 😕 por nuestras redes sociales
3. Nos esta enfermando las malas decisiones que estamos tomando, basadas en el punto 2.

Entonces empecemos por la pregunta principal ¿Qué es una Dieta?, esta palabra tan temida por la mayoría, la buscamos en Doctor Google y las fuentes mas buscadas fueron en wikipedia y la RAE (Real Academia Española).

• wikipedia: La dieta (del lat. diaeta, y este del gr. δίαιτα díaita «régimen o modo de vida»), régimen alimentario o hábito alimentario es la composición, frecuencia y cantidad de comida y bebidas que constituye la alimentación de los seres vivos conformando hábitos o comportamientos nutricionales.
• RAE: 

Del lat. diaeta, y este del gr. δίαιτα díaita 'régimen de vida'.

• 1. f. Régimen que se manda observar a los enfermos o convalecientes en el comer y beber, y, por ext.,esta comida y bebida.

  2. f. Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento.

  3. f. coloq. Privación completa de comer.

y como logramos observar coinciden en que la Dieta es un régimen de alimentación de los seres vivos (totalmente cierto 👏), ahora, nosotros como seres humanos que pensamos de manera diferente y asociamos cosas basadas a nuestra experiencia personal de algún momento en particular, hemos logrado en transformar la Dieta en algo muy negativo!

Cada vez que hablo con alguien sea paciente o no, me doy cuenta de algo muy cierto, y es que casi todos asocian la palabra Dieta a restricción, castigo y tristeza; siempre hay una historia de frustración detrás de esto (algo muy decepcionante para un nutricionista) y si le adicionamos el hecho de que también nos encargamos de regar esta terrible percepción a todos los que conocemos sea primo, vecino, compañero de trabajo, etc. 

En resumidas cuentas por todo lo anterior ¿decidimos que? Que obviamente no vamos a ir donde un profesional ni a palo, es decir, un Nutricionista, ah pero a algunos se les ocurre la maravillosa idea de hacer dietas o planes de alimentación un poco locos nada mas, porque recordemos que hay mucha información herrada a nuestro alcance.

Y que paso con la Dieta? bueno en un articulo de la FAO (organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura)  sobre Dietas sostenibles, la describen de la siguiente manera "la dieta es más que la suma de nutrientes y alimentos consumidos o de los patrones alimentarios asociados a ellas. Las dietas constituye un estilo de vida que da forma, y a su vez está moldeado, por la manera en que se distribuyen, se comercializan, se eligen, se preparan y se consumen los alimentos", en pocas palabras es lo que comes en tu día a día! que claramente es algo totalmente cambiante ya sea por gustos, economía, cambio de lugar donde vives, estado de salud, estado de animo, entre otras.

¡Si te das cuenta que NO es una palabra mala! No tiene que ser traumático hablar de dietas y mucho menos tenemos que autocastigarnos para creer que tenemos una dieta para "vernos o sentirnos" saludables.

En la próxima publicación continuamos con las famosas Dietas 😌 

XOXO,

V.

De regreso

 Hola hola !!

Bueno después de tanto tiempo de abandono a este espacio, decidí regresar, era algo que estuve pensando hace unos meses atrás y bueno aquí estamos de nuevo, regrese con muchos cambios, como por ejemplo:

cuando cree este blog era solo una estudiante de nutrición con miles de ideas e ilusiones perfectas sobre este campo, en resumidas cuentas casi todo era color de rosa 😰, hoy en día, soy toda una profesional graduada, he tenido la oportunidad de experimentar en varias áreas, he aterrizado completamente la nutrición (conocí la otra cara, la de la realidad) y aun me falta bastante por explorar y estudiar (recordemos que en la ciencia todavía hay bastante camino por recorrer 👌)

Con todo este ejemplo que es tan solo una parte de todos los cambios y experiencias que viví en estos 6 años de ausencia (poco a poco les contare esa travesía) puedo decir que regreso mejor preparada y con mucha información que quiero compartirles desde datos científicos, hasta recetas súper saludables y otras que no tanto, pero que obviamente son deliciosisimas y bueno porque no, otras cosas que me gustan mi día a día.

les dejo este meme que hice, espero que les guste tanto como a mi jaja, en mi caso desde que era estudiante siempre llegaban todo tipo de comentarios como: tu comes dulce? oh, por Dios, vas a comerte una hamburguesa con gaseosa? 😱, la gente piensa que los nutricionistas solo comemos lechuga y agua, entre otras cosas 😅😅. 

Estaré haciendo contenido muy creativo, real y con fundamentos científicos que es lo mas importante, nada de crear contenido por crear y divulgar cosas falsas. 

XOXO,

V.