Dietas!

 Hola a todos!

En el día de hoy vamos a hablar sobre las dietas milagrosas, esas dietas que "nos prometen perder peso de forma rápida y de esta manera poder estar felices con nuestra nueva figura". Pero ¿Cuáles son esas dietas milagrosas?

• la paleodieta: restringe procesados, cereales, legumbres y lácteos.
• la dieta Atkins: restringe los carbohidratos de todo tipo, ya que solo puedes consumir solo un 5% en el día
• Keto: o cetogenica fue creada con fines netamente médicos, un poco similar a la anterior, pero la popularizaron para perder peso 😵
• la Dieta Dukan: solo 100 alimentos permitidos
• Stirfood: dieta que hizo la cantante Adele, permite solo 1000 calorias
• dieta de la avena
• del grupo sanguineo: tu grupo sanguinea determina que puedes comer
• de la sonda 😂: basicamente es tener una sonda o un tubo por la nariz la cual te va a alimentar, no puedes comer ningun alimento.
• de la piña
• de la piña con atun 
• de la mandarina
• detox . . . . entre otras

estas son tan solo unas de las miles que existen alrededor del mundo y en resumen NO FUNCIONAN, NO SON SEGURAS para absolutamente nadie!! ¿se pierde peso? Claro que si, de forma temporal y poniendo en peligro nuestra salud, lo cual nos muestra que NO debemos hacerlas y NO son una forma sana de alimentarnos a largo plazo (ni física, ni psicológica)

Ahora analicemos ¿Por qué seguimos haciendo estas dietas? ¿Por qué creemos que ser delgados nos hace personas mas sanas? ser delgado es aceptable para la sociedad, ser delgados nos va a hacer "felices" y solo de esta manera aceptaremos nuestro cuerpo. Pero conseguimos totalmente lo contrario, nos frustramos, no nos aceptamos e iniciamos un proceso de discriminación contra todo lo opuesto a la delgadez. 

Empezamos a pensar que tener un peso normal esta mal, que una persona que no sea delgada tiene que ser criticada  constantemente ya que solamente come, come y come (como si tuviéramos el derecho de opinar), por ende no somos valiosos por lo que somos sino por como lucimos. Lo anterior no quiere decir que estemos normalizando afectar nuestra salud con el exceso de peso, ojo con eso, solo digo que debemos ser empáticos con los seres humanos, ya que no sabemos que sucede en su vida, ni que paso antes, esto va para todo, con personas que tienen exceso de peso, bajo peso, están enfermas, tienen o hacen algo que no nos gusta, etc. 

EMPATIA señores, no opinemos sobre el cuerpo de otra persona si no lo pregunto!

Recordemos que todo esta basado en las "creencias" que nos han inculcado hace muchos años atrás, y lo podemos observar en todo tipo de publicidad desde comerciales de alimentos light, hasta en el noticiero!! jaja lo se, es una locura, pero sobre todo lo vemos en lo que todos nosotros hablamos como por ejemplo estos comentarios:

• estas como gordita, te estas tomando toda la sopita, eh
• para poder tener XX cargo/puesto necesitas bajar de peso
• ¿por que no haces dieta? yo te veo un poco pasada de kilos y así no te ves bonita 
• ella seria mas bonita si fuera delgada

por aquí les dejo unas palabras muy sabias de la Doctora Mery Viñas psicóloga ↓

Psicóloga, experta en psicología de la alimentación.

"entre menos te importe lo que los demás piensen, mas feliz serás"

XOXO, 

V.

 

 

Cultura Dieta!

Hola a todos!

En el día de hoy vamos a hablar sobre la Cultura de las Dietas!! quiero iniciar con este tema por varias razones: 

1. porque creo que realmente tenemos una confusión gigante con este temita.
2. hay demasiado contenido herrado que circula 😕 por nuestras redes sociales
3. Nos esta enfermando las malas decisiones que estamos tomando, basadas en el punto 2.

Entonces empecemos por la pregunta principal ¿Qué es una Dieta?, esta palabra tan temida por la mayoría, la buscamos en Doctor Google y las fuentes mas buscadas fueron en wikipedia y la RAE (Real Academia Española).

• wikipedia: La dieta (del lat. diaeta, y este del gr. δίαιτα díaita «régimen o modo de vida»), régimen alimentario o hábito alimentario es la composición, frecuencia y cantidad de comida y bebidas que constituye la alimentación de los seres vivos conformando hábitos o comportamientos nutricionales.
• RAE: 

Del lat. diaeta, y este del gr. δίαιτα díaita 'régimen de vida'.

• 1. f. Régimen que se manda observar a los enfermos o convalecientes en el comer y beber, y, por ext.,esta comida y bebida.

  2. f. Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento.

  3. f. coloq. Privación completa de comer.

y como logramos observar coinciden en que la Dieta es un régimen de alimentación de los seres vivos (totalmente cierto 👏), ahora, nosotros como seres humanos que pensamos de manera diferente y asociamos cosas basadas a nuestra experiencia personal de algún momento en particular, hemos logrado en transformar la Dieta en algo muy negativo!

Cada vez que hablo con alguien sea paciente o no, me doy cuenta de algo muy cierto, y es que casi todos asocian la palabra Dieta a restricción, castigo y tristeza; siempre hay una historia de frustración detrás de esto (algo muy decepcionante para un nutricionista) y si le adicionamos el hecho de que también nos encargamos de regar esta terrible percepción a todos los que conocemos sea primo, vecino, compañero de trabajo, etc. 

En resumidas cuentas por todo lo anterior ¿decidimos que? Que obviamente no vamos a ir donde un profesional ni a palo, es decir, un Nutricionista, ah pero a algunos se les ocurre la maravillosa idea de hacer dietas o planes de alimentación un poco locos nada mas, porque recordemos que hay mucha información herrada a nuestro alcance.

Y que paso con la Dieta? bueno en un articulo de la FAO (organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura)  sobre Dietas sostenibles, la describen de la siguiente manera "la dieta es más que la suma de nutrientes y alimentos consumidos o de los patrones alimentarios asociados a ellas. Las dietas constituye un estilo de vida que da forma, y a su vez está moldeado, por la manera en que se distribuyen, se comercializan, se eligen, se preparan y se consumen los alimentos", en pocas palabras es lo que comes en tu día a día! que claramente es algo totalmente cambiante ya sea por gustos, economía, cambio de lugar donde vives, estado de salud, estado de animo, entre otras.

¡Si te das cuenta que NO es una palabra mala! No tiene que ser traumático hablar de dietas y mucho menos tenemos que autocastigarnos para creer que tenemos una dieta para "vernos o sentirnos" saludables.

En la próxima publicación continuamos con las famosas Dietas 😌 

XOXO,

V.

De regreso

 Hola hola !!

Bueno después de tanto tiempo de abandono a este espacio, decidí regresar, era algo que estuve pensando hace unos meses atrás y bueno aquí estamos de nuevo, regrese con muchos cambios, como por ejemplo:

cuando cree este blog era solo una estudiante de nutrición con miles de ideas e ilusiones perfectas sobre este campo, en resumidas cuentas casi todo era color de rosa 😰, hoy en día, soy toda una profesional graduada, he tenido la oportunidad de experimentar en varias áreas, he aterrizado completamente la nutrición (conocí la otra cara, la de la realidad) y aun me falta bastante por explorar y estudiar (recordemos que en la ciencia todavía hay bastante camino por recorrer 👌)

Con todo este ejemplo que es tan solo una parte de todos los cambios y experiencias que viví en estos 6 años de ausencia (poco a poco les contare esa travesía) puedo decir que regreso mejor preparada y con mucha información que quiero compartirles desde datos científicos, hasta recetas súper saludables y otras que no tanto, pero que obviamente son deliciosisimas y bueno porque no, otras cosas que me gustan mi día a día.

les dejo este meme que hice, espero que les guste tanto como a mi jaja, en mi caso desde que era estudiante siempre llegaban todo tipo de comentarios como: tu comes dulce? oh, por Dios, vas a comerte una hamburguesa con gaseosa? 😱, la gente piensa que los nutricionistas solo comemos lechuga y agua, entre otras cosas 😅😅. 

Estaré haciendo contenido muy creativo, real y con fundamentos científicos que es lo mas importante, nada de crear contenido por crear y divulgar cosas falsas. 

XOXO,

V.

camina con tu mejor compañero !!

Hola !! 

Hoy estoy de vuelta con un poco de salud y mascotas, pero bueno y esto que tiene que ver? la verdad mucho, no se imaginan los grandes beneficios que hay en tener un perro, son muchísimos y en este caso quiero resaltar uno en especial, "ayudan a reducir los niveles de sedentarismo" saben lo que eso significa?? no hay necesidad de pagar gimnasio!! es completamente gratis y no vas a estar solo, disfrutaras de la compañía de tu mejor compañero, ademas como vas a tener que salir a caminar o trotar te ayudara a mantenerte en forma y saludable, y en cuanto a tu compañero canino le ayudaras a quemar toda esa energía que poseen, así cuando estén en casa estarán mucho mas tranquilos.

Hay muchas formas para estar activo como ir al parque, las canchas de fútbol son muy útiles en estos casos, pero yo prefiero dar una vuelta por los alrededores de mi casa, ya sea solo de paseo o si debo hacer alguna vuelta. Puede llegar a ser muy interesante y divertido, lo único que necesitas es disponibilidad y paciencia para encontrar la actividad que mas les beneficie a los 2 y mientras aumentan el ritmo para realizar un buen recorrido. Aquí les dejo otros beneficios de tener compañeros caninos.

XOXO 
V.

Fotografía ...

Hola chicos!

ya hace un buen tiempo en el cual no he publicado nada, se suponía que debía hacerlo este fin de semana, pero me ha resultado un tanto imposible debido a que, primero, estoy es semana de parciales y pues ya esta semana termino (menos mal, toda esta semana tengo uno diferente T_T) y pues nada espero poder volver lo mas rápido posible para poder compartir muchas cosas interesantes que les tengo.

Hoy mientras buscaba entre mis fotos encontré estas imágenes sobre una pequeña bola de pelos que tuve llamada "Momo" y pues les traigo un poquito de mi cajita de recuerdos, ademas esto fue cuando empece con el cuento de la fotografía, con mi super modelo =)

espero que les haya gustado mis primeras foticos, otro día les seguiré mostrando un poco mas.

XOXO
V.

DIY mugs

Hola Holaa !

Buenos días a todos !! como amanecieron ?? espero que estén muy bien en esta mañana, hoy les traigo una idea que a mi parecer es muy buena e interesante, ya que todos disfrutamos de un delicioso cafesito o un chocolate espumoso para empezar el día y que mejor manera que con nuestro pocillo/taza/mug preferido, yo que muchos tenemos nuestro favorito... cierto que si ?  en mi caso tengo 2 favoritos me encantan y creo que no puedo vivir sin ellos, es mas creo que moriría si llegaran a quebrarse, ojala que nunca nunca pase !

"tadaaa" aquí les presento ...

este primero es el que mas uso, es simplemente adorable estos pantalones de Mickey Mouse, es mi numero 1!! siempre lo utilizo con mi avena, chocolate, café con leche ... todo !! 

este otro es un set de te, obviamente cuando tomo te lo pongo en uso, lo usaría con el café pero no me gusta casi el café solo. Díganme si no es hermoso, ah? yo soy amante de los cupcakes y cuando lo vi, fui totalmente incapaz de soltarlo jajaa es como de colección. 

Bueno ya que les conté un poco acerca de mis mugs o tazas preferidas, es hora de decirles mi idea, he estado investigando un poco de los mugs que tienen mensajes y diseños únicos, personalizados y encontré diseños super lindos, lo único que necesitas es:

• mucha imaginación y creatividad.
• marcadores sharpie (ya sea negro o de colores).
• horno.

si vas a calcar un diseño predeterminado en el mug también necesitaras:

• papel.
• lápiz, preferiblemente de los de dibujar suaves.
• cinta (para que no se corra el diseño).

1. necesitamos que el mug este bien limpio, nada de que lo lavo mas tarde. luego vamos a definir el mensaje que vamos a escribir o el dibujo que prefieras.
2. plasmamos nuestro increíble diseño en el pocillo.
3. por ultimo, lo delineamos con los marcadores y lo metemos al horno a 180 grados centigrados por 30 minutos.

y listo !!! lo dejamos enfriar dentro del horno, no vaya a ser que se valla a quebrar, y eso es todo ya tenemos nuestro pocillo totalmente personalizado, mas fácil no puede ser, espero que les halla gustado y que  hagan su propio pocillo.

aquí les dejo unos diseños que encontré ..

designsponge tutorial

XOXO

V.

banana pancakes

hola a todos!

Esta imagen me encanta debo decirlo, porque que mejor que comer comida de verdad no ese montón de preservativos, colorantes y edulcorantes que ingerimos en esos alimentos de paquete que encontramos tan fácil en los super mercados, cafeterías y demás. Por eso hoy les traigo una idea muy saludable para el desayuno o también lo pueden utilizar como merienda, la verdad es que es muy sencillo, delicioso y nutritivo, espero que les guste igual que a mi porque ¿ a quien no le gustan los pancakes ? a ver todos esperamos tener un super desayuno para iniciar nuestro maravilloso día y bueno aquí les va.

para estos pancakes vamos a necesitar:

• 2 bananos en pure.
• 2 huevos batidos.
• canela en polvo (opcional).
• 1/2 cucharada de miel (opcional).

Si yo se !! no necesitamos harina, no necesitamos leche, increible ... ah! bueno vamos a mezclar todo y lo vamos a poner en un sarten caliente como si estuviéramos haciendo un pancake normal y listo los podemos hacer grandes para nuestro fabuloso desayuno y pequeños para llevar como merienda al colegio, trabajo y en mi caso a la universidad. Cualquier acompañante es valido después que sea la que mas te guste y que sea saludable, incluso lo podemos acompañar con frutas yo utilizo mas banano, fresas, mandarina, y a veces yogurt.  

este es mi nuevo canal =D

ojala lo pongan en practica, feliz mañana!!

XOXO

V.